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云腿月饼配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
120
普通面粉
450
2
熟面粉
130
饼皮
185
130
小苏打
4
30
糖粉
45
200
内陷
熟火腿肉
365

步骤1、将火腿肉切片,放冷水中浸泡20分钟捞起来隔水蒸20分钟,蒸好晾凉后切成颗粒状。

步骤2、放入白糖、白酒、猪油、熟面粉拌均匀,盖保鲜膜放入冰箱冷藏过夜,这样做出来的馅更入味。