云腿月饼配方
共17种材料
主料:17种
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配料表用量比例单位
- 主料
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油皮约9个的分量25克/个低粉中粉125克蜂蜜8克糖粉13克猪油50克泡打粉少许小苏打粉少许清水60克云腿馅25克/个火腿熟250克白糖60克猪油35克蜂蜜35克熟面粉50克杨梅酒一小勺烤制190度中层25分钟表面呈金黄色即可
步骤1.
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生火腿用清水泡半天，稀释盐分。
泡好放锅里，加水，水开后，中小火煮20-25分钟，捞出沥干水分晾凉
步骤2.
晾凉后，切碎丁，大小约0.5cm左右
加蜂蜜，拌匀，放冰箱冷藏一晚
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