菜谱网 云腿月饼

云腿月饼配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
油皮约9个的分量
25
克/个
低粉中粉
125
蜂蜜
8
糖粉
13
猪油
50
泡打粉
少许
小苏打粉
少许
清水
60
云腿馅
25
克/个
火腿熟
250
白糖
60
猪油
35
蜂蜜
35
熟面粉
50
杨梅酒
一小勺
烤制
190度中层25分钟
表面呈金黄色即可

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步骤1、生火腿用清水泡半天,稀释盐分。 泡好放锅里,加水,水开后,中小火煮20-25分钟,捞出沥干水分晾凉

步骤2、晾凉后,切碎丁,大小约0.5cm左右 加蜂蜜,拌匀,放冰箱冷藏一晚