困难
红油味
烧
配方:排骨,芋头,鸡精,老抽,生抽,葱段
1、新鲜的芋头去皮，洗净切滚刀备用
2、把洗好的排骨汆水备用，这样可以去除排骨的血水，不会有血腥味
正宗
配方:猪五花肉,毛芋头,老抽,生抽,葱段,姜片
1、原料图。
2、将五花肉的皮面用火燎去细毛和油泥，烧到皮面有些焦黄时，放到温水中浸泡20分钟，然后用刀刮去烧焦了的皮
家常
酱香
30分钟-1小时
配方:五花肉,芋头,食用油,蒜头,花椒,八角
1、把芋头去皮洗干净，切成小块（怕芋头痒的话记得带上一次性手套）
2、五花肉把毛去干净，切成块
咸鲜
配方:五花肉,小芋头,酱油,蚝油,料酒,鸡粉
1、食材：五花肉、芋头、蒜头
2、戴上一次性手套，将芋头去皮后洗净
配方:芋头,五花肉,生抽,老抽,黄酒,八角
1、五花肉切块
2、芋头去皮切块
锅
配方:五花肉,芋头,冰糖,蒜头,生姜,老抽
1、 五花肉洗净切小块。 厚度大概在2cm左右，别太薄也别太厚。
2、 冷水入锅。
配方:五花肉,芋头,老抽,生抽,白糖,八角
配方:猪五花肉,芋头粉条,豆蔻,葱姜,精盐,大料
1、原料图
2、猪五花肉清洗干净，切成2厘米乘2厘米的方块待用。
简单
五香
配方:排骨,芋头,青豆,花椒,大料,五香粉
1、排骨剁好段儿，洗净。
2、冷水下锅大火烧沸，撇去血沫。
咸甜
配方:芋头母,排骨,花生油,老抽,生抽,食盐
1、芋头母洗净去皮。
2、去皮后再洗一下。
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