烧卖怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个烧卖相关做法

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胡萝卜烧卖荐

难度:
困难

电器:
料理机

烹饪方法:
烧

配方:腊肉,胡萝卜,香菇,糯米,面粉,生抽

步骤:
1、糯米洗净用清水浸泡4个小时以上、1小块腊肉、1根胡萝卜、1段大葱、2朵香菇。

2、香菇、腊肉切成小丁，葱切碎。

9.9分
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干蒸烧卖荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:虾仁,猪里脊肉,面粉,淀粉,食用碱,生抽

步骤:
1、原料：蛋黄（用于制皮）虾仁猪里脊肉姜胡萝卜（点缀用）。图里没有的是面粉，淀粉和食用碱以及调料

2、先制皮：参考前面说过的烧卖皮粉料配比，加入小撮食用碱，用少量的水烫面，略凉后加入蛋黄一个揉匀。未量度

9.9分
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素锦鲜肉烧卖荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:五花肉,糯米,胡萝卜,四季豆,面粉,五香粉

步骤:
1、糯米提前一晚寖泡，四季豆，五花肉，胡萝卜，香葱，姜，面粉。

2、面粉中倒入适量的热水拌匀，再倒入适量清水，揉成半烫面的面团，软硬程度和饺子面团差不多，盖上保鲜膜醒二

9.8分
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烧卖荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:生姜,饺子皮,糯米,香菇,胡萝卜,猪肉

步骤:
1、糯米提前泡水4个小时

2、干香菇提前泡好备用

9.8分
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肉松蛋黄烧卖荐

难度:
困难

电器:
烤箱

烹饪方法:
烧

配方:肉松,清水,老抽,生抽,食用油,蚝油

步骤:
1、糯米提前用水浸泡过夜，沥干水分后上锅蒸熟；

2、热锅里放入适量食用油，倒入熟糯米饭翻炒几下；

9.8分
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糯米香菇烧卖荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:香菇,胡萝卜,猪瘦肉,玉米粒,饺子皮,豌豆粒

步骤:
1、糯米用水泡2个小时，我用的热水

2、猪肉切碎，比肉末粗一些！加入姜末，盐，味素，鸡精，酱油，十三香，搅拌均匀腌制备用。

9.8分
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凤尾鲜虾烧卖荐

难度:
困难

口味:
鲜香

烹饪方法:
烧

配方:韭菜,胡萝卜,肉馅,鲜虾,杏鲍菇,馄饨皮

步骤:
1、材料：馄饨皮30张，肉馅200克，鲜虾30只，胡萝卜半根，杏鲍菇100克，葱、食用油，生抽、耗油、盐

2、材料：韭菜洗净切碎沫。

9.8分
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芋仔烧卖荐

难度:
困难

口味:
五香

电器:
绞肉机

烹饪方法:
烧

配方:玉米淀粉,鸡精,五香粉,生抽酱油,料酒,香葱

步骤:
1、.材料：熟芋仔550克玉米淀粉600克绞好的肉糜380克香葱200克调料：料酒10克生抽酱

2、香葱洗净切段

9.8分
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烧卖荐

难度:
正宗

口味:
五香

烹饪方法:
烧

配方:猪肉,火腿,胡萝卜,糯米,面粉,葱花

步骤:
1、面加热水，揉成光滑的面团。放在一边醒发一会。这时候准备馅儿。

2、胡萝卜切碎。

9.8分
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牛肉烧卖荐

难度:
正宗

电器:
电饭煲,搅拌机

烹饪方法:
烧

配方:糯米,饺子皮,牛肉糜,鸡精,十三香,白砂糖

步骤:
1、芹菜洗干净

2、用搅拌机打碎，用干净的砂布包着挤干水份

9.8分