家常
麻辣
煮
2小时以上
配方:土鸡,西兰花,土豆,胡萝卜,干红辣椒,花椒
1、土鸡一只清洗干净，去除杂毛和内脏
2、用剪刀将其剪成小块
简单
咸鲜
10-30分钟
配方:豆泡,木耳,香菜,虾仁,大料,鱼丸
1、用鸡架小火熬出高汤，最后放盐。
2、准备一包小肥羊清汤火锅底料，一砂锅大概用半包左右
配方:大葱,生姜,蒜瓣,干辣椒,八角,花椒
1、 备炒料：葱斜切片，生姜、大蒜切片，辣椒、花椒、八角清洗干净
2、 爆香备料~
简,单
家,常
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:面粉,韭菜,鸡蛋,麻辣油,菠菜,生抽
1、准备材料。
2、面粉加入水揉成面团。
正宗
麻辣,辣
1人份
10分钟以内
配方:糯米粉,肉馅,料酒,油辣椒,凉拌酱油,花椒油
1、我是在市场上买的现成的汤圆粑，加工好的。以前家里是用糯米打碎了自己加水揉的，现在最现成的就是买糯米粉
2、猪肉剁成末，加适量的盐和料酒。猪肉不要全瘦的，有些肥肉混一起才好吃。
配方:鸡肉,米线,香菜,青菜,油豆泡,海带
1、米线提前三小时用温水泡发。
2、鸡块冲洗干净放入冷水锅，加葱，姜片，白酒煮沸焯水。
配方:草鱼,火锅料,冻白干,生菜,芫茜,酱油
1、鱼切段，加姜，盐，酱油，料酒，白胡椒粉腌半个小时。
2、白干切好。白干提前一天买好，放冰箱里冻着。
配方:老豆腐,生抽,陈醋,辣椒油,食盐,十三香
1、老豆腐切块。
2、起锅烧水，待水烧开，放入豆腐块。
麻,辣
1,人,份
配方:面条,西红柿,白菜叶,葱花,红烧酱油,鸡精
1、准备切面，我们喜欢这种粗一点的，口感好
2、开水煮面
辣
30分钟-1小时
配方:羊肉卷,牛肉卷,火锅丸子,娃娃菜,卷心菜,油菜
1、大葱切段，生姜拍碎，大蒜剥开，所有香料准备好
2、锅内多下点油，加点盐，下入葱姜蒜所有香料煸香，再加入郫县豆瓣酱和十三香，煸出红油。
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