简单
酸辣
煮
30分钟-1小时
配方:熟狗肉,牛筋面,白菜,花生油,食盐,鸡精
1、锅烧热水,准备东北牛筋面。
2、水开下面,大火烧开后,中小火慢煮。
咸鲜
配方:牛筋面,腱子肉,煮肉汤,番茄,菠菜,鸡精
1、早饭后就开始浸泡的牛筋面。
2、锅烧热水,下面煮熟,这个不容易煮熟透,开锅后小火慢慢煮。
辣
配方:面团:,卤牛筋:,牛筋,八角,干红辣椒,草果
1、 [准备卤牛筋]:牛筋454G洗净
2、 加入八角3个,干辣椒3个,姜2片,草果1颗,小茴香1汤匙,
麻辣
配方:空心菜,小葱,姜片,榨菜丝,熟花生米,生抽
1、 准备材料。空心菜洗净切段,焯烫过凉水备用。榨菜丝切小丁。
2、 碗里依次放入生抽、鲜贝露。
家常
配方:白菜,肉丸,方便面,牛筋丸
1、准备材料
2、葱切葱花。
正宗
家,常
2,-,3,人,份
2,小,时,以,上
配方:牛筋,面粉,八角,干辣椒,生姜,草果
1、面团:面粉200G,水100G,盐半茶匙 卤牛筋:牛筋454G,八角3个,干辣椒3个,姜2片,草果1
2、加入八角3个,干辣椒3个,姜2片,草果1颗,小茴香1汤匙,花椒1/2汤匙,香叶1片,丁香5个,桂皮1
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