家常
酸甜
煮
2小时以上
配方:猪蹄,红糖,鸡蛋
1、姜去皮洗净，切片或者拍一下。
2、把姜倒入锅里，小火炒干水份（不用倒油）。
简单
配方:猪脚,鸡蛋,生姜,老陈醋,红糖
1、先用电饭锅把冷水和鸡蛋煮开。
2、猪脚的前面一大段和整只猪蹄的骨头都挖出来，砍成段，洗到没有血色。姜洗干净不需要削皮拍一下或者切片。
水煮
配方:猪脚,鸡蛋,老姜,糯米甜醋
1、猪脚用水煮滚，再倒出来用凉水洗干净！
2、姜切片，厚薄都可以，锅烧干倒下去炒，炒干再放点点油去炸一下！装盘子备用！
1人份
1小时-2小时
配方:猪脚,鹌鹑蛋,甜醋,黄糖,料酒,鸡爪
1、 姜削皮用刀背轻拍焯水1分钟捞出用锅炒干水分备用
2、 鹌鹑蛋水煮8分钟捞出剥壳备用
配方:鸡蛋,芝麻
1、准备食材
2、把鸡蛋煎好
配方:鸡蛋,新鲜嫩姜,山西醋,冰糖,红糖粉,啤酒
1、 鸡蛋煮熟。去掉外壳。取一只锅，放入鸡蛋，倒进醋没至鸡蛋的8
2、 大火煮开。换小火慢慢煲。倒一瓶啤酒进去。小火煲半小时或40
配方:独流老醋,鹌鹑蛋,冰糖
1、 先要找个可以密封的罐子，用开水烫一下，晾干水分，不能有油。
2、 把姜洗净晾干水分，用老姜的话为了口感好可以把皮削了，用子姜
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