炖鸡怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个炖鸡相关做法

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香菇土豆炖鸡块荐

烹饪方法:
煮

配方:鸡腿,土豆,香菇,生抽,植物油

步骤:
1、准备食材。

2、土豆去皮，切成土豆块。

9.4分
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新年菜谱：椰子炖鸡汤拜鸡年荐

烹饪方法:
煮

配方:老母鸡,椰子,红枣

步骤:
1、椰子洗干净外壳后，用筷子或尖锐的器物在两个眼上扎穿，倒扣在

2、然后用砍刀或锤子砸开外壳，用刀挖出肉，削去褐色的衣，切成3

8.5分
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红酒炖鸡Coq au vin—法式大餐（铸铁锅的正途）荐

烹饪方法:
煮

配方:鸡腿,咸肉,蘑菇,珍珠洋葱,蒜瓣,香叶

步骤:
1、咸肉切片，焯水

2、用橄榄油煎至微黄

8.3分
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西洋参炖鸡汤荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡腿,油菜,西洋参,枸杞子,红枣,精盐

步骤:
1、准备主料鸡腿1个、油菜

2、辅料西洋参、枸杞子、红枣

8.3分
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秘方药材炖鸡汤

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

配方:西装鸡,土豆,当归,枸杞子,黄芪,党参

步骤:
1、准备一只鸡，我这里选用西装鸡，因为它个头小，适合2-3人吃

2、准备好药材。对我配方里的药材用量不太清楚的，可以参考这张图

8分
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土豆炖鸡翅

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡翅,土豆,葱花,花椒,八角,小茴香

步骤:
1、鸡翅洗净，中间用刀切一下。

2、加入料酒，酱油，生抽，盐，把鸡翅腌渍一下。

7.9分
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菌菇炖鸡汤

烹饪方法:
煮

配方:母鸡,枸杞,白玉菇

步骤:
1、母鸡斩杀收拾清洗干净。

2、锅内放入清水，放入母鸡，开大火煮开。

7.8分
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完美复刻香菇炖鸡面

口味:
咸

烹饪方法:
煮

配方:泡面面饼,香菇,枸杞,红枣

步骤:
1、食材准备.鸡翅根剁块，香菇表面切花刀以便于入味

2、锅里烧开水，把一块浓汤宝化开。这次没买到鸡肉的就用牛肉的先

7.7分
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罗汉果百合炖鸡汤—北鼎K153炖煮壶版本

难度:
家常

电器:
养生壶

烹饪方法:
煮

配方:老母鸡,罗汉果,鲜百合,红枣,生姜片,葱段

步骤:
1、老母鸡切块，冷水下锅煮沸焯烫一下去除血沫，捞出备用。其他食材洗净备用。

2、罗汉果掰小块，跟鸡块，红枣，鲜百合，姜片葱段一起放入炖盅内。加水至浸没过食材。

7.6分
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虫草花炖鸡汤

口味:
咸

烹饪方法:
煮

配方:苏北鸡,虫草花,枸杞

步骤:
1、虫草花用清水浸泡20分钟

2、鸡加水烧开，去血水浮沫

7.5分