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白灼菜心的窍门
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紫色勿忘我美食
1、菜心用盐水浸泡半个小时到一个小时,可以去除菜虫和农药残留物。 2、水烧开放入一勺盐、一勺油和少许白糖,这样做出来的菜心比较绿。 3、菜心焯好过凉水,是为了让菜心保持口感清脆,颜色翠绿还不变黄。 4、喜欢清淡的宝宝可以不加小米辣

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