菜谱网 印尼特色糕点--椰汁三色糕(也称为娘惹糕)的窍门
印尼特色糕点--椰汁三色糕(也称为娘惹糕)的窍门
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开心肥羊
由于椰浆里的椰油会凝固,所以一定要用温水冲化。生粉会沉淀,一定要时刻搅拌。分辨粉浆是否熟透是看它还有没有白色,如果还是白色,就表示还没熟透。过火会起泡泡,那样就不能做到层层相连了。每揭开一次锅盖,一定要擦干上面的水珠再盖回去,不然水珠掉到粉浆上也会影响层层相连的。

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