菜谱网 芹菜猪肉包子配方大全 猪肉芹菜包子

猪肉芹菜包子配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
面粉
1
猪肉
500
g
芹菜
600
g
安琪酵母粉
1
生抽老抽食盐十三香
适量
花椒粉黑胡椒白糖香油
适量

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步骤1、首先,用35度左右温水化开酵母粉,静置至少五分钟,确认酵母全部化开。然后一点点倒入面粉中,倒入面粉的同时要用筷子不断搅动面粉,面粉会呈棉絮状,直到酵母粉全部加完。用纯牛奶或水继续和面,用手揉面。直到揉成面团,如图。封好,静置发酵

步骤2、一般的室温下发酵四十分钟左右即可完成,面团会涨大到原先的两倍左右,面的表面出现蜂窝状,这就代表第一次发面过程完成了