1、汤头的鲜甜来自于新鲜时蔬, 秘密武器是干物类的梅干菜, 可用黄花菜、干笋片、干白花菜、干菇类代替以提升香气2、马铃薯后下是希望有脆的口感, 喜欢软烂的朋友,先下煮久就行。3、加上莲藕粉的面煳,是面疙瘩QQ的主要原因。
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