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酸菜豆腐锅的窍门
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1,酸菜一定要提前放入水里泡一下,目的是为了去酸菜的酸馊味
2配菜大家可以根据自家口味决定,但是个人认为,种类太多也不好吃。
3,做这个菜品的肉类,最好用五花肉,因为酸菜刮油,用五花炖煮出来更好吃。
4,这个菜虽然好吃,也不能天天吃,因为酸菜里有亚硝酸盐不利于健康。
4,这个仅是我家的吃法,若有不同敬请见谅。





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