菜谱网 海鲜乌冬面窍门大全 锅仔海鲜乌冬面的窍门
锅仔海鲜乌冬面的窍门
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此面特点;色泽美观、清淡鲜美、面条滑润、营养丰富。

温馨提示;
1、如没有乌冬面用一般的机制切面也可以。
2、汆烫海鲜和蔬菜时放些葱油和绍酒,一来表面油润色泽好看,二来可去除海鲜的异味。葱油可事先多炸一些放入密封罐,随用随取,最长可使用一周,放久了味道就不好了,建议使用香葱小火炸比较好。
3、海鲜和蔬菜要分次烫熟,因为其中有易熟的和耐煮的,所以不要同时下锅。
4、浓缩鸡汁有好几种品牌,要选择好一些的,十几元的就不错,便宜的里面添加了很多添加剂,吃起来不健康。

大炒勺的这款专为上班族准备的美味面食“锅仔海鲜乌冬面”就做好了,供朋友们参考!

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