菜谱网 素炸萝卜丸子做法大全 素炸萝卜丸子的窍门
素炸萝卜丸子的窍门
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大海微澜
1、经过盐腌制的萝卜丝有一定的咸度, 调味时注意根据自己的口味决定是否加盐。 2、加入淀粉时,要慢慢的加,达到粘稠即可,如果食材量大,可适量增加蛋清或者加点攥出来的萝卜汁调至粘稠。 3、剩油再次使用炒菜时,因为已经是熟油,油热即可爆锅炒菜,避免反复高温。

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