菜谱网 竹蛏 蒸法
4竹蛏相关做法
烹饪方法
  • 蒜蓉粉丝蒸竹蛏
    18图片
    难度:

    正宗

    口味:

    蒜香

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:竹蛏,红辣椒,香菜,粉丝,蚝油,料酒

    步骤:

    1、在超市买到鲜活的竹蛏子好开心。

    2、竹蛏子用小刀阔开洗去沙子。

  • 清蒸竹蛏
    5图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:豆芽,小辣椒,竹蛏,味极鲜

    步骤:

    1、把材料洗净,姜切丝,蒜剁碎,小辣椒切成小圈,葱切小段

    2、烧热水,水开后把洗净的豆芽倒入煮一下(两三分钟即可,注:如果豆芽不过一下热水,蒸的时候比较难熟)

  • 酒蒸竹蛏
    5图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:竹蛏

    步骤:

    1、竹蛏泡水吐沙,可以再背后划一刀出水

    2、泡白酒半小时左右

  • 清蒸竹蛏
    难度:

    简单

    烹饪方法:

    配方:竹蛏,料酒

    步骤:

    1、竹蛏在水里养个大半天,让它自己吐净泥沙

    2、将竹蛏洗干净,像我图片上那样一个个树起来摆好,洒些盐和糖(不要放多,少量即可),喷料酒,将葱姜摆在旁

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