家常
原味
蒸
10-30分钟
配方:红蟹,鸡蛋,生抽,辣椒
1、食材,红蟹杀好后要浸泡水中30分钟再捞岀来沥干水,蟹的胃,脐,筛都不能吃的要去除,洗刷干净要改小块。
2、鸡蛋磕入碗中加少许盐来回打散后加入温开水拌匀,这里蛋液160克,温水是130克。
配方:鲜活红蟹,姜片,鸡粉,蒜蓉,白糖,花生油
1、用牙刷将鲜活红蟹从头至尾刷洗干净
2、准备好好需要的配料
配方:粉丝,红肓蟹,蒸鱼豉油,胡椒粉,料酒
1、准备好粉丝,肓蟹
2、粉丝用温水泡发好
配方:红膏蟹,鲜抽,胡椒粉,料酒
1、把红膏蟹用刷子洗净
2、锅里放适量清水,把红膏蟹放入锅内的架子上,
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