正宗
辣
炒
配方:童子鸡,老抽,八角,料酒,青椒,辣椒
1、洗净原材料。
2、把鸡洗净。
家常
葱香
30分钟-1小时
配方:童子鸡,洋葱,小葱,老抽,干辣椒
1、洋葱、小葱、童子鸡、姜。
2、童子鸡洗净切小块,洋葱切方块,小葱切段,姜切丝备用。
爆炒
配方:童子鸡,田螺
1、童子鸡一只。一斤重左右
2、将鸡切成小块,备用
配方:咸黄瓜,童子鸡,食用油,味精,葱姜蒜,蚝油
1、食用油葱姜炝锅
2、剁碎的鸡肉,炒熟
配方:童子鸡块,生姜,鹌鹑蛋,毛豆,冬笋,淀粉
1、 把童子鸡块洗干净沥干,葱和姜切末,备用
2、 加入葱和姜末、盐、料酒、淀粉拌匀,腌制15分钟,备用
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