菜谱网 苕皮 介绍

食用方法

苕皮火锅

将包装袋撕开,把苕皮每片分开装盘,待火锅汤料煮沸后放入。1—2分钟即可食用。

苕皮中餐

将包装袋撕开后将苕皮放入沸水中过一下,捞起后可配炒回锅肉等。或者用豆芽等时令蔬菜合炒,风味独特。也可做凉菜。

苕皮凉调

沸水煮1分钟左右,捞出放入连开水中冷却,加入各种蔬菜、肉食品、调味品即可食用。

营养价值

红薯是世界卫生组织评选出的“十大最佳蔬菜”冠军,营养学家也赞红薯为“营养最均衡食品”。红薯中含有大量膳食纤维,除具有减肥、抗癌等功效外,还可有效防止骨钙流失。同时具有很好的保健作用:抗癌,预防肺气肿,抗糖尿病作用,有益于心脏。