介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    银鱼
  • 适宜人群
    老少皆宜
  • 中文名
    银鱼酱
银鱼酱是一道美食,口味不错,制作简单,主要材料银鱼。银鱼最大的优点是可以整体食用,即内脏、头、翅均不去掉,整体都能吃。适宜老人和小孩食用。

做法

1.银鱼反复漂洗,沥水备用
2.切葱花
3.尖椒洗净,切小块
4.锅里坐油
5.油热后,放入银鱼大火翻炒
6.银鱼炒变色,变小后放入葱花拌炒
7.放入尖椒拌炒
8.加入酱油,小火慢慢收汤
9.等银鱼变成银鱼干汤汁收尽后,调入食盐调味即可