舒芙蕾怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个舒芙蕾相关做法

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舒芙蕾乳酪蛋糕荐

难度:
困难

口味:
甜

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:奶油奶酪,黄油,蛋黄,砂糖,牛奶,玉米淀粉

步骤:
1、将300g奶酪加热到非常软。

2、加入融化的45g黄油。

9.9分
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抹茶舒芙蕾荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
10-30分钟

配方:牛奶,高筋面粉,抹茶粉,黄油,鸡蛋,细砂糖

步骤:
1、准备好原材料，并将高筋面粉与抹茶粉混合均匀

2、将蛋清与蛋黄分离，蛋清打到一只无水无油的大碗里，蛋黄放在一边备用。

9.8分
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香草舒芙蕾荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:低筋粉,鸡蛋,牛奶,香草荚,黄油,细砂糖

步骤:
1、首先处理好舒芙蕾碗：用刷子将已经软化好的黄油均匀刷满整个模具的内壁，然后将细砂糖加进去，转动一圈，

2、将蛋黄和蛋清分离，将细砂糖加入蛋黄中，用手动打蛋器把它们混合均匀。

9.8分
17图片

巧克力舒芙蕾荐

烹饪方法:
烤

配方:牛奶,细砂糖1,玉米淀粉,可可粉,鸡蛋,巧克力

步骤:
1、称好牛奶。

2、加入可可粉玉米淀粉，细砂糖1，搅拌均匀

9.6分
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香草舒芙蕾荐

烹饪方法:
烤

配方:鸡蛋,牛奶,细砂糖,细砂糖,高筋面粉,黄油

步骤:
1、准备材料

2、取适量黄油，涂抹于烤碗内壁，然后倒入适量细砂糖摇晃，使其黏

9.6分
19图片

舒芙蕾———甜品皇后荐

烹饪方法:
烤

配方:鸡蛋,低粉,细砂糖,牛奶,黄油,糖粉

步骤:
1、用黄油先将碗壁内擦一遍，之后撒上细砂糖，待用

2、牛奶+黄油+20g糖+几滴香草精倒入奶锅中煮至微沸，离火

9.6分
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香草舒芙蕾(格兰仕立式烤箱试用报告2) 荐

烹饪方法:
烤

配方:鸡蛋,细砂糖,牛奶,黄油,低筋面粉,香草粉

步骤:
1、碗壁涂黄油，倒入砂糖粘上碗壁。据说这样蛋糕涨发容易往上爬。

2、夏天懒得开火，牛奶微波炉加热20秒到4，50度加15克糖，

9.6分
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舒芙蕾芝士蛋糕荐

口味:
甜

烹饪方法:
烤

配方:奶油奶酪,黄油,蛋黄,细砂糖1,牛奶,蛋白

步骤:
1、黄油放入锅中隔水融化成液态

2、蛋白放入冰箱冷冻到周边有一点冰碴

9.6分
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舒芙蕾荐

难度:
正宗

口味:
奶香

电器:
烤箱,打蛋器

烹饪方法:
烤

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:低筋面粉,蛋清,蛋黄,牛奶,细砂糖,香草精

步骤:
1、准备好烘焙舒芙蕾所需的食材，精细称量（其中细砂糖蛋黄中加10克，蛋白中加20克）；

2、准备3个舒芙蕾烤碗（长约7.5cm,高约5cm,容量130ml），用刷子蘸软化好的黄油，均匀的薄薄的

9.6分
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抖音爆红的舒芙蕾，感受转瞬即逝的浪漫荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛奶,中筋面粉,黄油,香草糖,黑巧克力,鸡蛋

步骤:
1、我们先在舒芙蕾的模具擦上一层黄油。

2、融倒入一些香草糖，顺着碗边滚上一圈，因为擦过黄油，所以很容易就会粘住一些，香草糖也可以换成普通的白砂

9.6分