无水小蛋糕怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个无水小蛋糕相关做法

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无水蜂蜜小蛋糕荐

难度:
正宗

口味:
甜

电器:
烤箱,打蛋器

烹饪方法:
烤

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:低筋面粉,蜂蜜,鸡蛋,玉米油,细砂糖,黑芝麻

步骤:
1、准备所需材料；

2、在蛋糕模具内，放入纸托；

9.5分
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无水迷你小蛋糕荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,鸡蛋,白糖,玉米油,瓜子

步骤:
1、准备好鸡蛋2个，白糖，面粉。

2、蛋清蛋白分离，蛋清放在一个无油无水的盆里。

9.4分
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无水蜂蜜小蛋糕荐

口味:
苦

人群:
儿童

烹饪方法:
烤

配方:鸡蛋,白糖,蜂蜜,低筋面粉,玉米油,牛奶

步骤:
1、大鸡蛋3个，约160克左右。

2、白糖40克。

9分
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无水无油蜂蜜海绵小蛋糕: 荐

烹饪方法:
烤

配方:鸡蛋,低筋面粉,蜂蜜,柠檬汁,细砂糖

步骤:
1、 1.全蛋打进打蛋盆里，加入100克细砂糖，小火加热。

2、 2.不停用蛋抽搅拌，加热至50度左右关火，再加入25克蜂蜜

8.4分
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无水无油小蛋糕荐

烹饪方法:
烤

配方:低筋粉,鸡蛋,酸奶,芝麻

步骤:
1、准备好材料，鸡蛋和糖一起放入打蛋盆内

2、全蛋打发，到提前打蛋器可以看到挂糊

8.1分
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无水低油小蛋糕

口味:
甜

烹饪方法:
烤

配方:鸡蛋,低粉,绵白糖,玉米油,白芝麻

步骤:
1、鸡蛋打散。

2、加入白糖打发至插上牙签1.5厘米不倒即可。

7.5分
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脆皮小蛋糕--风靡一时的无油无水小蛋糕

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋,细砂糖,低筋面粉,白芝麻

步骤:
1、准备好材料

2、鸡蛋倒入无油无水的容器中，一次性加入白糖

6.9分
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老式无水无油小蛋糕

烹饪方法:
烤

配方:鸡蛋,细砂糖,低粉,蔓越莓干

步骤:
1、将鸡蛋打入厨师机的盆中，放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆

2、开高速搅打到体积膨大，颜色发白。

6.8分
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无油无水脆皮小蛋糕

难度:
家常

口味:
甜

电器:
烤箱,打蛋器

烹饪方法:
烤

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋,细砂糖,蜂蜜,低筋面粉,杏仁片

步骤:
1、碗中放入鸡蛋2个、细砂糖70g，搅拌均匀

2、将碗置于热水上，继续搅拌，蛋液温度升高至37℃

6.7分
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无水蜂蜜小蛋糕

口味:
甜

烹饪方法:
烤

配方:全蛋2个,蜂蜜,低粉

步骤:
1、全鸡、糖、蜂蜜用打蛋器打到湿性发泡。

2、湿性发泡=蛋液打到非常浓稠，提起打蛋头滴落的蛋液不易消失

6.6分