幼儿
烤
配方:鸡蛋,牛奶,温水,安琪酵母,黄油,蜂蜜
1、 先准备材料:葡萄干30克、黄油30克酵母5克、温水90ml
2、 第一步:放入清水。
正宗
原味
烤箱
烤
1人份
2小时以上
配方:全麦粉,高筋面粉,奶粉,低钠盐,橄榄油,干酵母
1、水+干酵母混合,搅拌融化。面粉+全麦粉+低钠盐+奶粉混合均匀。酵母水+鸡蛋液加入混合均匀。
2、后油法揉摔面团。先揉摔面团,揉到撑开面团,稍微撑薄点就扯出好多裂洞,这个时候加入橄榄油。
家常
原味
烤
2小时以上
配方:全麦粉,高筋面粉,奶粉,低钠盐,橄榄油,干酵母
1、水+干酵母混合,搅拌融化。面粉+全麦粉+低钠盐+奶粉混合均匀。酵母水+鸡蛋液加入混合均匀。
2、后油法揉摔面团。先揉摔面团,揉到撑开面团,稍微撑薄点就扯出好多裂洞,这个时候加入橄榄油。
烤
配方:全麦面粉,高筋面粉,黄油,砂糖,脱脂奶粉,食盐
1、 在面包机容器内安装叶片,放到电子秤上,依次称入除干酵母外的
2、 加入软化的黄油和水。
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