家常
甜
烤
2小时以上
配方:高筋面粉,低筋面粉,细砂糖,鸡蛋液,酵母粉,牛奶
1、准备材料:将高粉、低粉混合,盆内加入100克的牛奶、蛋液、干酵母、糖和盐。(剩下的40克牛奶备用)
2、冷藏的目的是为了让面粉更容易吸收水分,为做面包揉出薄膜起到很大的帮助。
家常
原味
烤
2小时以上
配方:高筋面粉,老面,酵母粉,奶油奶酪
1、自家培养的酵母从冰箱取出,称出25克备用,怎样培养水果酵母在我的菜谱胡萝卜贝果面包里有写;
2、准备其他食材,老面的制作:做面包时留出一块面,放冰箱里慢慢低温发酵16小时以上,暂时不用放冰箱冷冻,
家常
甜
烤
2小时以上
配方:高筋面粉,低筋面粉,细砂糖,鸡蛋,清水,哮母粉
1、用称准备材料~
2、把高筋面粉和低筋面粉混合均匀,盐放到面粉中,其余材料放小碗内混合~
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