奶油蛋糕怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个奶油蛋糕相关做法

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芝士奶油蛋糕荐

难度:
正宗

口味:
奶香

电器:
烤箱,打蛋器

烹饪方法:
烤

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋,低筋面粉,牛奶,芝士粉,淡奶油,糖珠

步骤:
1、准备食材。

2、细砂糖分三次加入全蛋中，用电动打蛋器打发。

9.9分
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可可奶油纸杯蛋糕荐

难度:
困难

口味:
甜

电器:
烤箱,打蛋器

烹饪方法:
烤

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋,细砂糖,玉米油,玉米淀粉,可可粉,低筋面粉

步骤:
1、先将蛋白蛋黄分开。装蛋清和蛋黄的盆子必须无油无水

2、将蛋白先低速打到粗泡，然后加15克糖。改中速继续搅打

9.9分
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奥利奥咸奶油杯子蛋糕荐

难度:
困难

口味:
甜,咸

电器:
烤箱,打蛋器

烹饪方法:
烤

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋,低筋面粉,白砂糖,玉米油,淡奶油,白砂糖

步骤:
1、准备好所有食材

2、三个鸡蛋磕入干净的打蛋盆中。烤箱上下火180度预热着。

9.8分
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可可花奶油蛋糕卷荐

难度:
困难

口味:
甜

电器:
烤箱,打蛋器

烹饪方法:
烤

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋,清水,牛奶,可可粉,食用油,白砂糖

步骤:
1、准备所有食材、低筋面粉提前过筛好备用

2、蛋黄与蛋清分离备用

9.8分
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可可奶油蛋糕卷荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:鸡蛋,低筋面粉,牛奶,白糖,玉米油,可可粉

步骤:
1、准备好食材，10克水放入可可粉拌匀备用，模具铺上油纸，160度预热烤箱

2、个蛋黄分在装有65克牛奶、10克白糖、40克玉米油的碗里、4个蛋白装入无油无水的碗里，

9.8分
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法式奶油霜蛋糕荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:无盐黄油,细砂糖,香草精,红火龙果,牛奶,淡奶油

步骤:
1、提前烤好一个8寸戚风蛋糕，切成三片。

2、将蛋黄、细砂糖、淡奶油、牛奶放入奶锅中。

9.8分
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清爽の甜点——抹茶奶油蛋糕荐

口味:
甜

人群:
儿童

烹饪方法:
烤

步骤:
1、将牛奶、色拉油、蛋黄倒入搅拌盆中，搅拌均匀

2、低筋面粉和抹茶粉混合过筛加入

9.8分
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围栏奶油水果蛋糕荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:鸡蛋,低筋面粉,色拉油,牛奶,细砂糖,淡奶油

步骤:
1、如图是戚风蛋糕底用的材料。

2、首先将蛋黄蛋清分离。

9.8分
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蓝莓奶油蛋糕荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:冰糖粉,低粉,玉米油,白醋,鸡蛋,牛奶

步骤:
1、将蛋白蛋黄分离放入两个容器中。

2、蛋黄打散加入牛奶，搅拌均匀。

9.8分
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黑加仑干夹心奶油蛋糕荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:鸡蛋,低筋面粉,牛奶,细砂糖,淡奶油,黑加仑干

步骤:
1、蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀，然后加入牛奶搅拌均匀，加入无味调和油搅拌均匀，再筛入低筋面粉

2、蛋白中滴入三四滴白醋或者柠檬汁，打发至鱼眼泡，然后加入三分之一的糖将蛋白打发至细腻的状态的时候再加入

9.8分