家常
甜
烤
30分钟-1小时
配方:鸡蛋,玉米油,低筋面粉,白砂糖,白醋
1、预备好所需材料,提前把面粉和白糖称好,鸡蛋用普通新鲜鸡蛋,个头在60克左右,尝试过几次用笨鸡蛋,可能
2、克玉米油,加入60克水,搅打成乳化状,将预备好的白糖,大约四分之一倒入并搅拌均匀,余下四分之三留着打
甜
烤
配方:低筋面粉,细砂糖,黄油,牛奶,蜂蜜,奶酪馅:
1、 牛奶,黄油和蜂蜜放入小碗中。
2、 鸡蛋分离蛋清和蛋黄。低筋面粉,砂糖称量好。
烤
配方:高筋面粉,全麦粉,酵母,细砂糖,亚麻籽油,鸡蛋
1、 准备好所有材料(夏季液体用冰的)
2、 将主料中的所有材料称重混合(先液体,后粉类,无需后放油)
甜
烤
配方:翻糖膏,色素,蜜渍南瓜
1、 可丽饼制作:(需要5片) 1.南瓜泥混合牛奶搅拌均匀 2.
2、 南瓜海绵蛋糕制作: 1. 鸡蛋打散后加入细砂糖,最高速打发
烤
配方:高粉,烘焙奶粉,细砂糖,酵母,鸡蛋,安佳黄油
1、 1、除盐和黄油以外的材料,放入搅拌缸,用2档和3档,搅拌
2、 3、揉好的面团,盖上保鲜膜,室温进行基础发酵约80-90
甜
烤
配方:磅蛋糕体,黄油,砂糖,低粉,黄油糖霜,黄油
1、 首先处理模具,抹黄油贴油纸或者直接抹黄油撒一层面粉亦可。
2、 500g软化黄油加400g砂糖一起打发到松发变白
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