锅盔怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个锅盔相关做法

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梅干菜鲜肉锅盔荐

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
烤

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:中筋面粉,梅干菜,五花肉,猪油,酵母,鸡蛋

步骤:
1、梅干菜用清水浸泡1-2小时，期间需换水去除杂质，然后用手挤干水分，再切成小丁待用。

2、五花肉剁成肉糜，加入五香粉，花椒粉，辣椒粉，生抽，盐搅拌均匀。（调味料的加入可以根据自己喜欢的口味去

9.5分
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自制白面锅盔荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:食用碱面,面粉,小茴香,酵母,温水,面粉

步骤:
1、发面团材料和死面团材料分别混合揉成较硬的光滑面团静置饧发。

2、小茴香入干锅中小火炒香碾碎备用。

9.2分
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荆州锅盔荐

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
烤

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:小麦面粉,酵母粉,猪肉馅,咸菜,白芝麻,白糖

步骤:
1、面粉放入面包桶内

2、加入白糖

9分
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鲜肉榨菜锅盔荐

难度:
正宗

口味:
家,常

烹饪方法:
烤

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:中筋面粉,细砂糖,酵母,清水,猪肉,榨菜

步骤:
1、食材都准备好，猪肉放入料理机中达成泥。

2、将面粉倒入厨师机中。

8.9分
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陕西葱油锅盔馍荐

难度:
简单

口味:
葱香

烹饪方法:
烤

准备时间:
10分钟以内

配方:面粉,葱花,熟白芝麻,十三香,花椒粉,食用油

步骤:
1、取500g面粉，适量醪糟（发酵的作用），用温水将酵母粉化匀，开始和面第一步，揉匀面团；

2、将面团放入盆中开始发酵，为了加快发酵速度，可将面盆放入37度左右的温水中，水凉了后再加热下，如此重复

8.7分
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烤箱版军屯锅盔

难度:
家常

口味:
椒盐味

电器:
面包机,烤箱

烹饪方法:
烤

配方:面粉,酵母,花椒面,生姜末,白胡椒面,葱白

步骤:
1、（一）和面将面团原料放入面包机中，使用30分钟的和面程序。

2、（二）拌肉馅将肉馅原料中加入12g椒盐，搅拌均匀。

7.6分
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高压锅烤锅盔

难度:
家常

烹饪方法:
烤

配方:面粉,葡萄干,牛奶

步骤:
1、葡萄干适量

2、酵母粉1勺

7.6分
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核桃锅盔

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:核桃仁,发酵粉,蜂蜜水,面粉

步骤:
1、面团发酵好

2、用擀面杖压碎核桃仁

7.3分
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陕西八大怪-【锅盔】像锅盖

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,酵母,食用碱

步骤:
1、、盆中放入面粉，酵母适量、糖一小勺。

2、慢慢加入温水把面粉和成面团，和蒸馒头面软硬一样就好了。

7.2分
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#ACA烘焙明星大赛#锅盔

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,酵母,芝麻

步骤:
1、所有配料加入面包桶，启动和面发面程序

2、取出发酵好的面团加干面粉揉成硬面团，盖保鲜膜醒至15分钟

7.2分