每100克矿物质含量
220毫克
钠
430毫克
磷
400毫克
钾
28毫克
镁
12毫克
钙
9.1毫克
铁
4.40毫克
锌
0微克
碘
270.0微克
硒
1.08毫克
铜
0.26毫克
锰
功效
猪腰主要指的就是猪肾，从中医角度来讲，猪腰可以补肾壮阳、消积化滞、补中益气。对于男性肾阳虚导致的阳痿早泄有辅助治疗作用，又可以加速身体内废物的排出，可以促进消化，对于气血亏虚导致的头晕头痛也有辅助治疗作用。而从营养学的角度来讲，猪腰的蛋白质、铁离子、维生素含量比较丰富，还含有大量的钙离子和磷离子，能够改善贫血现象，并且可以增加骨骼的强度。但是需要注意痛风患者不要吃的特别多，防止造成痛风症状的加重。
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