介绍摘要

  • 配料
    西瓜皮
  • 主要食材
    鸡肉
  • 调料
    油、盐、白芝麻
  • 中文名
    鸡肉西瓜盅
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烧纸步骤

1.西瓜挖出肉剩下的西瓜皮,去掉皮,取白色部分切丁.
2.鸡腿肉 ,切小丁。鸡肉加入糖、盐、生抽、花雕酒‘生粉、姜末、油腌制.
3.调制酱汁:番茄酱、香辣酱、少许老抽、生粉、水,搅拌均匀的酱汁.
4.锅里下少许油煎鸡腿肉,煎好一面再翻另一面煎到两面焦黄捞起备用。
5.锅里少许油爆香蒜蓉,和芝麻,把酱汁倒入,煮到浓稠。倒入炒过的鸡肉翻炒均匀。最后下西瓜皮白色部分,关火.
6.出锅,再上一点白芝麻即可