介绍摘要

  • 主要营养成分
    面粉、肉馅
  • 是否含防腐剂
  • 属性
    一道地方特色小吃
  • 主要原料
    面粉、肉馅为主料,熟蛋黄
  • 中文名
    牡丹蒸饺
牡丹蒸饺是一道地方特色小吃。以面粉、肉馅为主料,熟蛋黄为辅料通过特殊工艺制作而成的甜点。

简介

牡丹蒸饺是以面粉、肉馅为主料,熟蛋黄为辅料通过特殊工艺制作而成的甜点。

制作

牡丹蒸饺原料

面粉200克,开水100克,肉馅150克,熟蛋黄4个、酱汁少许。

牡丹蒸饺制作方法

1、面粉加入开水烫成面团;2、揉光搓条下剂子;
3、将剂子擀成圆皮,放入馅心;
4、均分五点向中心捏在一起,形成如图所示的形状;
5、把相邻的两边再相粘结;
6、在每片花瓣上剪两刀,就形成了牡丹花的花瓣;7、把熟蛋黄碾碎,放入花瓣中作点缀;
8、做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟;
9、放入用酱汁画好图案的盘中。

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