介绍摘要

  • 分类
    烤鱼
  • 主要食材
    鱼,土豆
  • 口味
    香辣
  • 中文名
    酸辣烤鱼
酸辣烤鱼是一道菜品,主料为鱼、土豆。

做法

1、鱼解冻后擦干水份,用盐、黄酒、胡椒粉腌制;
2、土豆去皮煮八九成熟,切小块;彩椒切小块、草菇洗净去蒂备用;
3、准备番茄酱和辣椒粉,用食用油调匀;
4、将食材依次串好,用小刷子将酸辣汁抹在串儿上(鱼肚子里也抹);
5、烤箱预热,210度烤30分钟,中间翻一次。(烤制的时间要根据鱼的大小来定)。

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