介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    面粉200克,新鲜蓝莓140克
  • 适宜人群
    男女老少
  • 中文名
    蓝莓松饼
蓝莓松饼是一道以面粉、新鲜蓝莓、蛋白、油菜籽油、脱脂奶、黄油、发酵粉、盐、细白砂糖为主要食材制作的美食。

做法:

1.烤箱预热到摄氏200度。在可以放12个松饼纸杯的烤盘里抹少许油,备用。
2.将4汤匙面粉和蓝莓搅拌均匀,备用。在碗里将蛋白和1汤匙油轻轻打散,然后加牛奶和溶化了的黄油,并搅拌。
3.另取一个碗,将面粉、发酵粉、盐和糖搅拌好。用细筛把这些干的配料筛到蛋白调的酱里,搅拌到面粉刚湿就停下。这时候的面团应该是鼓胀的,注意:不要搅拌过度了。将调好的蓝莓裹进面团。在每个纸杯里装2/3满的面团。最后在预热好的烤箱里烤20-25分钟,或烤到松饼呈黄褐色即可。