做法
1、光鸡洗净后斩件，放入姜丝，加入一点盐、一点儿白糖、生抽、香油，重点要再加一匙淀粉，这是“滑鸡”之滑的秘诀，拌匀后放置半小时以上使之入味；2、香菇泡发，红枣也稍微泡一下，然后把香菇切薄片，红枣去核切细（红枣核易上火，最好去掉）；
3、把准备好的香菇和红枣加到腌好的鸡块中，拌匀（我泡的香菇多，所以取了一部分垫盘底）；
4、拌好的鸡块移到稍微浅口但不会流出汁的盘子中，淋上少许花生油，蒸锅烧开后，上锅加盖蒸15~20分钟左右即可。
营养价值
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素。含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。
相关介绍： 香菇滑鸡介绍 香菇滑鸡粥介绍 木耳蒸滑鸡介绍 香菇蒸鸡介绍 滑鸡介绍 香菇木耳蒸鸡介绍 香菇红枣蒸鸡介绍 香菇虾滑介绍 香菇滑蛋介绍 清蒸滑鸡介绍 香菇鸡介绍 花甲蒸滑蛋介绍 鱼滑蒸豆腐介绍 香滑鸡球介绍
最新介绍： 辣椒土豆片介绍 小柴胡介绍 丑柑介绍 洋葱炒大肠介绍 葵树子介绍 煮毛豆介绍 珍珠果介绍 玳玳花茶介绍 毛风藤介绍 酸辣米粉介绍 凉拌南瓜丝介绍 野生紫苏介绍 皂角介绍 广东紫珠介绍 蕃茄大虾介绍 五香大头菜介绍 花生秧介绍 青椒炒豆干介绍 猕猴桃干介绍 臭鳜鱼介绍
热门介绍： 农家手撕菜介绍 千张结烧肉介绍 酸汤番茄鱼片介绍 保肝介绍 海鲜菇介绍 红茄介绍 芒果班戟介绍 红烧排骨介绍 板栗烧土鸡介绍 蜜蜂子介绍 桂花糖芋苗介绍 蔬菜沙拉汁介绍 花生浆介绍 杜坎减肥法介绍 蚝油红烧肉介绍 豉香花腩肉介绍 黄瓜红烧肉介绍 蜜汁茄子介绍 精子介绍 黄瓜肉片介绍
相关频道： 香菇蒸滑鸡的做法大全 香菇蒸滑鸡图片 香菇蒸滑鸡怎么蒸