制作耗时

准备时间10-20分钟
制作时间10分钟内

制作方法

1
鲈鱼一条,不要划花刀。
抹上盐、挂着沥水。
2
电饼铛预热、刷油。将鲈鱼放进去,烤1分钟定定型。
3
翻面,烤1分钟。
4
再翻面,将切好的姜丝、蒜片放到鱼肚内,烤3分钟。
5
开盖、翻面,将盐搅匀的撒在鱼上。
6
倒入料酒,盖盖烤5分钟。
7
开盖、撒上胡椒粉。
8
撒孜然粉,关火、翻一面、焖一分钟。
9
开盖,将盘子贴在鱼上,用木铲将鱼翻进盘子--大功告成!