制作方法

1. 芥菜洗净,切约5厘米长。
2. 番薯(甘薯)去皮,洗净,切角形。
3. 水七杯或适量放入煲内煲滚,放入芥菜,番薯煲滚,慢火煲20分钟至芥菜,番薯粒,方可下盐调味,不下盐也可,无须下油。

食用须知

-健康提示:
番薯功能补中和血,益气生津,通便,芥菜有清热除烦的功效。
清热去暑,润肠,开胃健脾,助消化。
小帖士-食物相克:
甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。气

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