介绍摘要

  • 厨具
    砂锅
  • 辅料
    小蒜、姜、枸杞
  • 主要原料
    鸡,海带
  • 中文名
    海带炖鸡汤
海带炖鸡汤是一道以鸡、海带为主要食材制作的美食。

营养分析

鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。

做法

1、老鸡整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用。
2、将鸡块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。
3、水烧开后倒入炒好的鸡块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时) 夏天吃一些海带和鸡肉可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质,利水消肿,防暑祛热。