介绍摘要

  • 主要食用功效
    滋阴补肾,健脾暖肝
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    黑米,糖
  • 中文名
    黑米糖水
黑米糖水是一道以黑米为主材料的甜品。

制作方法

1、黑米洗干净,用水泡30分钟。
2、把泡好的黑米连同泡米的水一起倒入锅中,视水量的多少再适当加入清水。
3、用电压锅压15分钟。
4、加入冰糖。
5、这个糖水如果加椰浆,加了椰浆的黑米糖水口感特棒哦。

功效

黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品,称为“贡米”。