介绍摘要

  • 分类
    炒菜,融合菜
  • 辅料
    姜、葱、蒜、盐、味精、生抽
  • 功能
    健脾益胃
  • 中文名
    胡萝卜炒肉片
  • 主要食材
    胡萝卜,猪瘦肉
  • 口味
    鲜香清淡
  • 适用
    慢性胃炎之脾胃虚弱型
  • 英文名
    Friedporksliceswithcarrots
胡萝卜炒肉片是一道家常菜,主要食材有胡萝卜、猪瘦肉,辅料为葱、姜、蒜、青椒,调味料有生抽、醋、味精、白砂糖;胡萝卜炒肉片可以补充人体所需的维生素、氨基酸等,有助于增强体质。

制作方法

1、胡萝卜洗净,切片;猪肉切成片;
2、锅内加植物油烧热,下肉片加料酒去腥,翻炒至金黄,放葱姜蒜等佐料,加胡萝卜片翻炒
3、醋、酱油、盐,炒熟后加味精、香菜翻炒即可食用。佐餐食用。

食用须知

健脾益胃。适用于慢性胃炎之脾胃虚弱型。症见胃脘痞满,隐隐作痛,神疲,倦怠乏力,纳少便溏,少气懒言等。可治疗脾胃虚弱的慢性胃炎患者,有利于脾胃功能的恢复,促进食物的消化和吸收。