做法二

麻辣基围虾用料

韭黄100g

麻辣基围虾调料

食盐适量
茶油适量
朝天椒适量
胡椒粉适量

麻辣基围虾麻辣基围虾的做法

1.干虾,洗净提前泡软。
2.生姜切片、朝天椒切碎;准备好大蒜瓣、和花椒粒。
3.锅内油烧热,辣椒生姜和蒜瓣下锅煸炒。
4.花椒下锅一同煸炒。
5.放入滤干水的大虾一同翻炒。
6.放适量的盐。
7.放适量的水略焖煮。
8.待汤汁基本收干后,韭黄和蒜花下锅翻炒。
9.炒至韭黄变软立刻关火。
10.撒上胡椒粉炒匀后即可出锅了。