美食做法

1、将猪舌头入沸水锅中煮至变色取出,冲冷后刮去白色白苔;
2、猪舌、葱节、姜块放锅内,加水适量,旺火煮沸,改小火,除去表面浮沫,加胡椒粒、绍酒,继续用文火煮 至45分钟左右,加入精盐,至猪舌酥时即可以出锅,待冷后切片装盆。

相关频道: 盐煮猪舌营养成分