白苏叶药效
用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。该品能发散表寒，开宣肺气，可与生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散；若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。用于脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。该品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用；偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。又用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。
①《别录》：“主下气，除寒中。”
②孟诜：“除寒热，治冷气。”③《日华子本草》：“补中益气。治心腹胀满，止霍乱转筋，开胃下食，并（治）一切冷气，止脚气。”
④《本草图经》：“通心经，益脾胃。”
⑤《履巉岩本草》：“止金疮出血；疗痔疾，煎汤洗之。”
⑥《滇南本草》：“发汗，解伤风头痛，消痰，定吼喘。”
⑦《纲目》：“行气宽中，消痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎。”
⑧《本草逢原》：“能散血脉之邪。”
白苏叶化学成份
白苏叶含挥发油，其成分主要有白苏醛（perillaldehyde），柠檬烯（limonene），β-丁香烯（β-caryophyllene），α-香柑汕烯（α-bergamotene）及芳樟醇（linlaool)[1]等。还含白苏醇-β-D-吡喃葡萄糖甙（perillyl-β-D-glucopyranoside)[2]，紫苏酮，白苏甙（perilloside)B、C[3]及1，2-亚甲二氧基-4-甲氧基-5-烯丙基-3-苯基β-D-吡喃葡萄糖甙（1，2-methylenedioxy-4-methoxy-5-allyl-3-phenyl-β-D-glucopyranoside)[4]。地上部分含白苏酮（perillaketone），异白苏烯酮（isoegomaketone），白苏烯酮（ego-maketone），白苏烯（perillene)[5]，亚麻酸乙酯（ethyllinolenater），亚麻酸（linolenicacid）及β-谷甾醇（β-sitosterol)[6]等。有异戊基-3-呋喃甲酮（isoamyl-3-furylketone）即白苏酮，2，4-二硝基苯腙（2，4-dini-trophenylhydrazone），左旋白苏醛，二氯白苏醇（dihydroperil-lalcohol），α-蒎烯（α-pinene），β-蒎烯（β-pinene），樟烯（camphene），右旋柠檬烯，左旋芳樟酸，薄荷酮（menthone），薄荷醇（menthol），丁香油酚（eugenol)[7]，莳萝油脑（dillapiol），榄香脂素（elemicin），β-丁香烯，香薷酮（elsholtziaketone），异白苏烯酮，白苏酮，白苏酮（naginataketone），对-聚伞花素（p-cymene），肉豆蔻醚（myristicin），苯甲醛（benzaldehyde)[8]，1-（3-呋喃基）-3-甲氧酸基）[9]等。还含高山黄苓甙（scutellarin），新西兰牡荆甙Ⅱ（vicenin,vicenin-2）[10]，5，3，4-三羟基黄酮-7-（2-O-β-D-葡萄糖醛酸基）-β-D-葡萄糖醛酸甙[7-（2-O-β-D-glucuronyl)-β-D-glu-curonyloxy)-5，3，4-trihydroxyflavane]，（R）-苯乙腈-2-2-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖甙[（R）-2-（-2-O-β-D-glu-copyranosyl-β-D-glucopyranosyloxy)-phenylacetonitrile]，野樱甙（prunasin)[11]，即（R）-苯乙腈-2-O-β-D-吡喃葡萄糖甙[（R）-2-O-β-D-glucopyranosyloxyphenylacetonitrile][12]，迷迭香酸（ros-marinicacid），咖啡酸（caffeicacid)[10，11]，（Z，E）-2-（3，4-二羟基苯基）-乙烯咖啡酸酯[（Z，E）-2-（3，4-dihydroxyphenyl)-ethenylcaffeate]，[13]，豆甾醇（stigmas-terol），β-谷甾醇（β-sitosterol），菜油甾醇（campsterol)[14]及锌、铁、铜、铬、锰、钴、锡、钙等多种元机元素[15]。
白苏叶药理作用
⒈对神经系统作用小鼠灌服白苏叶甲醇提取物2g/kg，可使腹腔注射环已巴比妥钠的睡眠时间延长84%。挥发油主要有效成分系紫苏醛和豆甾醇[1]。叶提取物中分离得到的紫苏醛，左旋柠檬烯，紫苏酮，香薷酮，肉豆蔻醚和莳萝油脑化学类型化合物，各以要当于提取物2g/kg的量给小鼠口服，也有延长戊巴比妥钠睡眠时间作用，其中含莳罗油脑和肉豆蔻醚型化合物的叶提取物作用最强[2]。
⒉轻泻作用含紫苏酮型物质（PK）的叶提取物1g/kg口服，可能性显着促进小鼠小肠内容物推进，0.25g/kg剂量即有此作用。将PK类物质继续分离得到的紫苏酮19mg/kg促进小肠内容物推进率可达138%，在3.8-15mg/kg剂量依赖性试验中，口服15mg/kg时作用达峰值，口服的ED50为11.0mg/kg。将PK15mg/kg、60mg/kg注入十二指肠，也可使小肠内容物推进增国中。在体外空肠纵行肌孵育液中加入10-6g/kg、10-5g/ml、和10-4g-ml的PK，有剂量依赖性松弛作用。而10-5g/kg的PK剂，它可刺激环形肌蠕动，松弛纵行肌[3]。
⒊对逸疫系统的影响白苏叶汁给小鼠腹腔注射，可使腹腔渗出液中中性粒细胞聚积。叶汁还可使造模而升的高小鼠血清肿瘤坏死因子水平下降。白苏叶的抗过敏物质在体外有直接抑制巨噬细胞产生TNF的能力。白苏提取物还能抑制IgE产生[4]。
⒋抑菌作用白苏叶中得到的白苏油对接种和自然泻染的细菌（变形杆菌）、真菌（酵母菌、黑曲霉菌和青霉）均有抑制醛、蒎烯、柠檬烯成分的提取液口服可延长感染绿脓杆菌的小鼠存活率[6]。
⒌其他作用从白苏中得到的化合物有黄嘌呤氧化酶抑制作用，可治疗痛风[7]。白苏子全草热水提取物100μg/ml对牛心磷酸二酯酶的抑制活性平均为36.2%，其中的三氯甲烷（CHCI3）可溶性组分抑制活性为62.6%，不溶于CHCI3组分几乎无抑制活性[8]。
⒍毒副反应紫苏酮小鼠口服的LD50为78.9mg/kg，腹腔注射的LD50为13.6kmg-kg。另有报道紫苏酮给小鼠腹腔注射，雄性小鼠LD50为6mg-kg，雌性小鼠为2.5mg/kg。给母牛静脉注射约30mg的紫苏酮10h后可引起呼吸系统症状，3d后死亡。19mg/kg剂量给绵绵羊静注，也会有呼吸系统不良反应，但5d后有所恢复[9]。紫苏酮给绵羊灌服40mg/kg，仍可存活。小鼠腹腔注射10mg/kg，24h内死亡，并可见广泛肺水肿和腹腔渗出物[10]。15mg/kg、20km/kg、25mg/kg的紫苏酮给在体羊肺血液灌流，可增加肺微血管渗透作用，使肺血管外分泌物增多，出现严重肺水肿[11]。
白苏叶各家论述
⒈《别录》：主调中，去臭气。2.《本草拾遗》：捣敷虫咬。
⒊《日华子本草》：调气，润心肺，长肌肤，益颜色，消宿食，止上气咳嗽，去狐臭，敷蛇咬。
⒋《滇南本草》：治伤寒发热、无汗、头疼，一切风寒痰涌而结，霍乱转筋，咳嗽吐痰，小儿风症。定痛，止喘。
⒌《生草药性备要》：下气，除风湿。
⒍《福建民间草药》：消冷气，止冷痢，祛风解热，驱虫解毒。
白苏叶附方
①治伤风发热：白苏叶、防风、川芎各一钱五分，陈皮一钱，甘草六分。加生姜二片煎服。（《不知医必要》苏叶汤） ②治卒得寒冷上气：干白苏叶三两，陈橘皮四两，酒四升煮取一升半，分为再服。（《补缺肘后方》）
③治咳逆短气：白苏茎叶（锉）一两，人参半两。上二味，粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓，温服，日再。（《圣济总录》白苏汤）
④治伤寒啘不止：白苏一把，水三升，煮取二升，稍稍饮。（《补缺肘后方》）
⑤治胎气不和，凑上心腹，胀满疼痛，谓之子悬：大腹皮、川芎、白芍药、陈皮（去白）、白苏叶、当归（去芦，酒浸）各一两，人参、甘草（炙）各半两。上细切，每服四钱，水一盏半，生姜五片，葱白七寸，煎至七分，空心温服。（《济生方》白苏饮）
⑥治乳痈肿痛：白苏煎汤频服，并捣封之。（《海上仙方》）
⑦治金疮出血：嫩白苏叶、桑叶，同捣贴之。（《永类钤方》）
⑧治攧扑伤损：白苏捣敷之，疮口自合。（《谈野翁试验方》）
⑨治蛇虺伤人：白苏叶捣汁饮之。（《千金方》）
⑩治食蟹中毒：白苏煮汁饮之。（《金匮要略》）⑾治寒泻白苏叶15克，水煎加红糖6克冲服。
⑿解食鱼、鳖中毒：白苏叶60克，煎浓汁当茶饮，或加姜汁十滴调服。
⒀子宫下垂：白苏叶60克，煎汤熏洗。
⒁治冷痢：白苏茎叶三至五钱，红糖少许，酌加开水炖服。（《福建民间草药》）
⒂治蛔虫：白苏叶，研末，每次用一钱（小儿酌减），调白糖二钱，用开水送下，每日早晚和饭前各服一次。（《福建民间草药》）
⒃治男子阴肿：荏叶生捣和醋封之。（孟诜）
⒄治虺中人：以荏叶烂杵，猪脂和，薄敷上。（《梅师集验方》）
白苏叶临床应用
⒈苏叶汤（《不知医必要》）治伤风发热；苏叶、防风、川芎各4.5g，陈皮3g，甘草1.8g。加生姜2片煎服。方中紫苏解表散寒。
2．白苏饮（《普济本事方》）治子悬胎气不和，胀满疼痛，兼临产惊恐，气结连日不下：白苏茎叶30g，大腹子、人参、川芎、陈皮、白芍药各15g，当归9g，炙甘草3g。水煎服。方中紫苏行气和胃。
3．白苏散（《普济本事方》）治肺感风寒咳嗽：白苏叶、桑白皮（蜜炙）、青皮、五味子、炒杏仁、麻黄、炙甘草各等份。为末，每次6g，水煎服。方中紫苏解表散寒。
⒋治疗慢性气管炎：取干苏叶与少量干姜（10:1），制成25%白苏叶药液。每日早晚各服一次，每次100毫升，10天为一疗程。两疗程间隔3天。观察552例，经四个疗程后近期控制62例（11.2%，显效150例（27.2%），好转213例（38.6%，无效127例（23%）。对单纯型（434例）和喘息型疗效相似。对咳、喘、痰三症均有一定疗效。用药后多数患者反映食欲增加，部分患者睡眠较前安静，心跳减轻，个别病例出现利尿作用，浮肿消退。仅个别患者出现口干、唾液减少等副反应，一般均较轻微，为时短暂，不须处理，可自行消失。5.治疗寻常疣：将疣周围皮肤消毒（疣体突出者可贴皮剪去），取洗净之鲜白苏叶摩擦疣部，每次10～15分钟，敷料包扎，每日1次。治疗20例，连续摩擦2～6次皆愈。