制作步骤

1、备好材料
2、五花肉切方块,焯水
3、豆皮切合适的宽条,打成结
4、将豆皮结焯水后捞出沥干
5、红椒切小片,葱切段,蒜姜切片,八角桂皮洗净
6、锅里加点儿油烧热,把五花肉煸炒出油至微焦黄
7、加入冰糖炒融化再加酱油炒匀上色
8、再加葱‘、蒜、姜、八角、桂皮和适量盐炒匀
9、加水没过五花肉,把豆皮结放上面,小火烧40分钟
10、收汁后加入红椒、葱段炒匀就可以