玫瑰花馒头的介绍,功效剖析,做法,做法二

功效剖析做法做法二

功效剖析

可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳

1、将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中。

2、碗内倒入适量酵母粉，加温水冲开；将冲好的酵母粉水倒入面粉中。

3、盛一碗温水，边往面粉中倒，边用筷子搅拌，搅拌至没干面粉即可。

4、用手揉面，把面团揉光滑，盖上干净的布，放一边发面；发至原面团的两倍大，就可以了。

5、把面团从盆里取出来，案板上撒少许干面粉，揉成长条，切成一个个小剂子；把小剂子擀成一个个圆面片。

6、取五个圆面片依次叠压摆放；用筷子在面片中间压一条印。

7、用手搓一个两端细，中间粗的面团，放在五个面片的一端；把搓好的面团放第一个面片上，用手沿着面团开始卷。

8、把所有的面片卷成一个面团；用虎口把面团中间掐细，然后用两个手把面团拧开。

9、两朵玫瑰花就做好了。

10、再重复做完所有的玫瑰花。

11、把做好的玫瑰花放一边饧10分钟，锅中烧开水，放笼上开始蒸，蒸25分钟左右，就可以开吃了！

1.面粉700克、水240克、酵母10克、白糖50克。白糖、酵母溶于水中，再慢慢加入面团中，揉至面光、盆光、手光的三光状态。水不要一次加入，那样不好揉，会很滑。慢慢分次加入，直到水完全吸收至面团里。

2.盖个毛巾或者保鲜膜室温发酵。这个状态是发了8个小时的样子，早晨揉面，下午包的。当时室温27摄氏度，发得很充分，没有发过头哈。

3.撒上一些面粉，把发好的面再次揉几分钟，排除里面的空气

4.分成几等分，揉成长条再切成大小均匀的剂子

5.剂子两面都撒上面粉，按扁

6.擀成外薄里厚的圆形面片

7.一共擀成7片，并且搓一个比小拇指略细的面条充当花蕊

8.7个面片均匀排列好，用筷子在中间压出一道压痕，使7个面片粘结在一起

9.把“花蕊”放在面片最下端，开始包裹“花蕊”向上卷面片

10.遇到面片相连的地方稍稍使劲捏紧点

11.卷好后从中间一切两半

12.两朵玫瑰就形成了，可以双手团一团玫瑰，整整型，使之形态更好看。并且再次静置饧发15分钟

13.蒸笼抹油，把玫瑰移入锅里，冷水开蒸，水开后蒸15分钟，熄火三分钟后揭盖。

14.好了，开吃

1.240克水，我是分次揉进面团里的，起初觉得湿粘，不好揉，多揉一会水就吃进面团里去了。你可以根据自己面粉的感觉适当增减水量；2.我喜欢甜口的馒头，不喜欢的同学可以自己增减糖量；3.卷玫瑰花时我用了7片面片，感觉花瓣的层次会比较丰富，你如果觉得不好卷的话，可以用5片也可以的；