菜谱网 斑豆 介绍

主要价值

斑豆班豆烹调

斑豆的烹调方法通常都是用来煮肉汤或制成斑豆泥;而煮好的斑豆或斑豆泥,均是卷饼的饀料。斑豆的幼嫩豆荚亦可吃,有时会被当作青豆或菜豆的一种。

斑豆营养价值

根据美国农业部提供的信息,斑豆是含有多种关键的营养源。吃半杯斑豆可确保每天的蛋白质供应。斑豆由于有较高的纤维含量,对身体非常有益,如降低胆固醇等。斑豆中含有其他矿物质,包括铁、 钙、 钾和维生素B等,斑豆不包含钠、 脂肪或胆固醇,每半杯仅有120 卡路里热量。

相关频道: 斑豆营养成分