做法

1、菜干事先用温水泡发,泡软后洗干净切成小段
2、干贝泡发,撕碎备用
3、米洗干净泡半小时,然后同菜干、干贝、姜一起下锅煲,同时加少许花生油。
4、瘦肉洗净切片用一些盐、生抽、生粉、料酒、糖、花生油腌制半小时
5、待粥煲熟后将肉片倒入再煮几分钟调上盐即可