介绍摘要
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原料 豆腐、淀粉 -
评价 酱香味浓、质细嫩 -
调料 油、甜酱 -
中文名 进行控制
酱烧豆腐酱香浓郁，口感细嫩，营养丰富。
基本内容
酱烧豆腐 酱烧豆腐是我们中国人喜欢的一道菜。
制作原料
豆腐,淀粉
调 味 料
油,甜酱,素高汤50毫升及调料
制作过程
1.盒豆腐切成2厘米见方的菱形块，入沸水汤锅烫一下后捞起；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2.炒锅放在火上，倒油加热，下甜酱炒香，倒入素高汤50毫升及调料，下豆腐烧熟入味，勾芡收汁后起锅装盘即成。
评价
酱香味浓，质细嫩，回味香甜。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
注意
豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
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