做法

馅料做法
1、将五花肉剁碎,虾仁切丁,香菇切细丁,葱剁碎。
2、将肉放入较大容器中,加鸡蛋、盐、虾仁、香菇、葱。3、用力顺一个方向搅打,使得肉馅搅上劲。
4、将肉放入馄饨皮里包,即可。
底汤做法
1、在碗里放入酱油、麻油、辣油、盐,舀上清汤或大骨汤或鸡汤。
2、煮好的馄饨捞起沥干,放入碗里。
3、撒下葱花即可。