营养价值

营养丰富

做法

炒花蛤做法

1、新鲜花蛤买来后,要在煮之前洗净外壳,泡到盐水中,泡
半个小时以上
2、大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜头剁碎,姜剁碎
3、热锅,锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香
4、倒入沥干水的花蛤炒。
5、一会儿,到花蛤的壳开始有点变色后,加入酱油炒。
6、盖盖,焖。
7、到花蛤的壳大部分都开了,就加入大葱,炒。
8、出锅装盘即可。

炒花蛤步骤

1、花蛤用盐水养半天,让它吐沙。
2、葱、姜、蒜切末,红辣椒切菱形片。
3、起油锅葱、姜、蒜、红辣椒爆香,放下花蛤略炒,盖下锅盖30秒后,加入调味料,视花蛤张开口即加入调料起锅。