基本介绍

主料:面条(标准粉)(500克)
辅料:大葱(10克)大蒜(20克)
调料:盐(4克) 味精(3克) 白砂糖(5克) 酱油(50克) 醋(20克) 辣椒油(20克) 芝麻酱(50克) 香油(25克) 猪油(炼制)(50克)
2.在碗中放入葱末、蒜泥、辣椒油、米醋、芝麻酱、糖、精盐、酱油、味精、麻油、鲜汤,搅拌均匀,调成味汁,备用。
3.在碗中盛入面条,浇上调好的味汁,搅拌均匀,即可食用。
麻油即为香油。