介绍摘要

  • 分 类
    私家菜
  • 口 味
    本味咸鲜
  • 中文名
    虾皮豆腐
  • 主要食材
    豆腐
虾皮豆腐是一款以豆腐、虾皮为主要食材做成的一道菜品,属于私家菜。

制作材料

  主料:豆腐(北)500克
  辅料:虾皮50克
  调料:盐3克,花椒粉3克,大葱5克,味精3克

美食特色

  海鲜味,清香。

制作方法

  1.去根洗净切成葱花;豆腐切成粗条。
  2.虾皮洗净,加盐、花椒面、葱花、味精拌匀,然后一层豆腐条一层调料地摆入锅中,上火蒸5分钟晾凉即成。